Mit dem  EXPLORER MAGAZIN "unterwegs":

Frankreich: (Rot-)Weinanbaugebiet Bordeaux

Bordeaux - neben dem Burgund wohl die berühmteste Weinregion Frankreichs und vermutlich sogar der ganzen Welt. Auf mehr als 120.000 Hektar Anbaufläche werden hier pro Jahr viele hundert Millionen Flaschen produziert, die nicht nur als die Elite der Weltweine gelten, sondern auch als begehrte Sammelobjekte und Geldanlage.

Das Bordelaise zieht sich ca. 200 km entlang der Flüsse Gironde und Dordogne bis an die Mündung in den Atlantik. Das Anbaugebiet liegt am Südrand der gemäßigten Klimazone und hat sehr milde Winter und lange warme Sommer mit einer hohen Sonneneinstrahlung. Das hiesige Mikroklima trägt zum großen Teil mit bei zu den hervorragenden Anbaubedingungen, hinzu kommt die ausgleichende Wirkung des Flusses Gironde, der hier in den Atlantik mündet.

Aus dem Bordeaux kommen einerseits Spitzenweine, andererseits wird jedoch unter dieser Bezeichnung auch z.T. unsägliche Massenware vertrieben, so dass hier sehr genau zu unterscheiden ist und aus Sicht des weniger erfahrenen Käufers viel falsch gemacht werden kann.

In unserem Beitrag Bordeaux 2011 haben wir uns mit dem "besseren" Wein befasst und zu diesem Thema sollte man dort lesen. Ein kurzer Auszug hieraus zu weiteren Details des Anbaugebietes:

"Es werden zwei "Klassifikationsregionen" unterschieden: "Saint Emilion Grand Cru" und "Classement de 1855 du Médoc". Ein wesentlicher Unterschied zum Burgund liegt darin, dass im Burgund die einzelnen Lagen klassifiziert werden, im Bordeaux dagegen das ganze Weingut.

Jedoch unterscheiden sich auch die Verfahren der Klassifizierung im Bordeaux: Beim "Saint Emilion Grand Cru" werden die Weine alle 10 Jahre begutachtet und die Klassifizierung durchgeführt. Also kann man hier z.B. bei einem Wein der "Grands Crus Classés", davon ausgehen, dass er gewisse Qualitätskriterien erfüllt. Es werden für die Rotweine vor allem die Rebsorten Merlot und in geringerem Umfang Cabernet Franc gekeltert. Folgende Klassen sind hier zu finden:

Anders verhält es sich beim "Classement de 1855 du Médoc" am anderen Flussufer (im Gegensatz zum obigen Bereich "Rechtes Ufer" auch als "Linkes Ufer" bezeichnet): Hier wurden die Weine im Jahr 1855 für eine Weltausstellung auf Betreiben  von Napoleon III hin klassifiziert. Seitdem hat es nur ein einziges Mal eine Änderung gegeben: 1973 wurde Lafite Rothschild in die oberste Klasse "1er  Grands Crus Classés" aufgenommen. Die Rotweine bestehen hier überwiegend aus Cabernet Sauvignon. Folgende Klassen gibt es dabei:

Da sich seit 1855 doch eine Menge geändert hat und die Weine nicht regelmäßig in Hinblick auf ihre Klassifizierung geprüft werden, empfiehlt es sich bei "Classement de 1855 du Médoc", sich selbst durch die Châteaux zu probieren. Und wir verraten kein Geheimnis, dass auch außerhalb dieser Klassifizierung äußerst gute Weine angeboten werden, da braucht es nicht einmal den Zusatz "Für Kenner". Allen voran der berühmte Pétrus, der ebenfalls im vierstelligen Preissegment liegt und keine Klassifizierung trägt".

Wesentliche Appellationen des "linken Ufers" sind Médoc, Haut-Médoc, Graves und Pessac-Léognan, am "rechten Ufer" sind dies insbesondere Saint-Émilion, Pomerol, Bordeaux und Bordeaux-Supérieure sowie natürlich andere (siehe Übersichtsgrafik oben). 

Im Gegensatz zu den im obigen Beitrag behandelten (hochpreisigen) Spitzenweinen wollen wir im Folgenden (mit einer Ausnahme) überwiegend die Dutzendware betrachten, die ebenfalls unter der Bezeichnung "Bordeaux" auch im Supermarkt zu finden ist.  

Reise-/Besuchsbericht Explorer Magazin:

Weine des Anbaugebietes:

Name Jahrgang Klassif. Preis   Verkostung Bewertung

Bordeaux

 2001 AOC < 5,00 EUR

2003

noch ausreichend
Bemerkungen:
Rebsorten:  Cabernet Sauvignon + Merlot
Charakteristik: Dunkle und Rote Früchte (8I)

Herkunft: Supermarkt

 

 

Zum Vergrößern Bilder anklicken!
Name Jahrgang Klassif. Preis   Verkostung Bewertung

Margaux

 2003 AOC < 10,00 EUR

2004

befriedigend+
Bemerkungen:
Rebsorten: Cabernet Sauvignon + Merlot +
Cabernet Franc + Petit Verdot

Charakteristik: Dunkle und Rote Früchte (8A)

(von Lidl)

 

 

Zum Vergrößern Bilder anklicken!
    
Name Jahrgang Klassif. Preis   Verkostung Bewertung

Chateau Pichon-Longueville
Comtesse de Lalande Pauillac

 1998 AOC < 80,00 EUR

2009

sehr gut
Bemerkungen:
Rebsorten: 45% Cabernet Sauvignon +
35% Merlot + 12% Cabernet Franc + 8% Petit Verdot

Charakteristik: Kräuter/Gewürze, Dunkle Früchte (5A)

Grand Cru Classé, siehe oben

(von Hawesko)

 

 

Zum Vergrößern Bilder anklicken!
Name Jahrgang   Klassif.   Preis   Verkostung Bewertung

La Fleur Saint-Michel

 2002 AOC < 7,00 EUR

2005

befriedigend 
Bemerkungen:
Rebsorten: Cabernet Sauvignon + Merlot
Charakteristik: Dunkle und Rote Früchte (8I)

(von Hawesko)

 

Zum Vergrößern Bilder anklicken!
Name Jahrgang Klassif. Preis   Verkostung Bewertung

Christian Moueix

 2003 AOC < 13,00 EUR

2006

gut+

Bemerkungen:
Rebsorten: Merlot + Cabernet Franc
Charakteristik: Kräuter/Gewürze, Dunkle Früchte (5A)

(von Hawesko)

 

 

Zum Vergrößern Bilder anklicken!
Name Jahrgang   Klassif.   Preis   Verkostung Bewertung

Château d´Arche
Cru Burgeois 

 2001 AOC < 20,00 EUR

2007

gut+  
Bemerkungen:
Rebsorten: 45% Cabernet Sauvignon + 40% Merlot +
10% Cabernet Franc + 5% Petit Verdot

Charakteristik: Rote Früchte (1A)

(von Hawesko)

Zum Vergrößern Bilder anklicken!
Name Jahrgang   Klassif.   Preis   Verkostung Bewertung

Chateau Noble Meynard

 1998 AOC > 5,00 EUR

2002

gut

Bemerkungen:
Rebsorten: 60% Merlot + 40% Cabernet Franc 
Charakteristik: Dunkle Früchte, Kräuter/Gewürze (6A)

Zum Vergrößern Bilder anklicken!
Name Jahrgang Klassif. Preis   Verkostung Bewertung

Chateau
Pontet-Fumet

 1997 AOC < 9,00 EUR

2003

gut

Bemerkungen:
 Rebsorten: Merlot + Cabernet Sauvignon
 Charakteristik: Dunkle und Rote Früchte (7A)

 

 

Zum Vergrößern Bilder anklicken!
Name Jahrgang Klassif. Preis   Verkostung Bewertung

Montagne-Saint-Emilion

 2003 AOC < 5,00 EUR

2004

ausreichend+
Bemerkungen:
 Rebsorten: Merlot + Cabernet Sauvignon?
 Charakteristik: Rote Früchte (1A)

(von Lidl)

 

 

Zum Vergrößern Bilder anklicken!

© 2011 J. de Haas, Übersichtsgrafik Bordeaux: Wikipedia